/Flashpost/ Placuszki z cukinii - najlepsze!

9:25:00 PM

Wypróbowałam kilkanaście i ten po kilku modyfikacjach
najbardziej przypadł mi i domownikom do gustu. Ich chyba
jedyną wadą jest to, że na początku może sprawiać lekką
trudność ich obracanie (lubią się przepoławiać) ale usmażeniu 
 kilku sztuk dojdziemy już do wprawy :)


Do przygotowania potrzebujemy:
1 dużej cukinii
1 jajka
1/2 cebuli
1/2 opakowania serka Capreggio (dostępny w Biedronce)
4-5 łyżek mąki (użyłam gryczanej)
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (lub mniej jeśli lubimy delikatniejsze)
szczyptę soli i opcjonalnie na wypasie szczyptę szafranu

Sos:
Użyłam dobrego jogurty greckiego - placuszki
są na tyle wyraziste w smaku, że jogurt bardzo fajnie się komponuje.

Przygotowanie:
Cukinię ścieramy na tarce (może byś też na mniejszych oczkach) lekko solimy 
i odstawiamy na 10 minut, po czym dokładnie wyciskamy z nadmiaru wody.
 Dodajemy pozostałe składniki i dobrze mieszamy - 
w razie, gdy masa jest zbyt rzadka dodajemy więcej mąki.Z podanego przepisu 

wychodzi 9 placuszków, ale jak zasmakuje - jak u nas - robimy z podwójnej porcji :)



Smacznego!

Sprawdź też

19 komentarze

  1. muszę zrobić uwielbiam cukinię

    OdpowiedzUsuń
  2. Ostatnio Szwagier zrobił podobne placuszki z cukinii - naprawdę były pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mogłabym je jeść codziennie. Nie dodaję cebuli i przypraw. Sama cukinia do ciasta, a i tak są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. uwielbiam placki z cukinii, ale robię je nieco inaczej :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Też robię ale zamiast mąki używam kaszę manne i nigdy nie dodawałam serka, muszę spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  6. Kurczę...w sumie leży mi w kuchni taka jedna duża cukinia do wykorzystania i chyba nawet te placuszki z niej dziś zdobię.

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam placki wszelakiego rodzaju :)

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam cudowac i gotować coś z cukinii :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam takie placki :3
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie ;*

    OdpowiedzUsuń
  10. Hmm... ciekawe tylko ja nie przepadam za cukinią....

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo lubię, choć sama nie potrafię ich robić ;-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kocham takiemplacuszki, ale tego przepisu jeszcze nie robiłam. Musze wypróbować !

    OdpowiedzUsuń
  13. Cukinie uwielbiam :) a przepis na pewno wykorzystam!

    OdpowiedzUsuń
  14. Naprawdę jest świetny ten blog :)
    Zapraszam do obserwowania http://mela-pl.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  15. aż zgłodniałam, wyglądają tak smacznie :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...